在阿坝，我差点把假牦牛肉当信物送给了卓玛

前两天刷到一个视频,说阿坝那边查获了一批假的牦牛肉干，用猪肉冒充的，添加了一堆东西，吃起来还真像那么回事，看完我就笑了，不是因为这事儿好笑，是我想起去年自己去阿坝踩的那个*。

当时我开车从成都出发,走都汶高速，一路往西北扎，说实话，我这个人吧，自认为走南闯北这么多年，什么套路没见过，结果到了茂县那边一个服务区，还是乖乖掏了钱。

那服务区不算大,但停的车不少，基本都是去九寨沟或者若尔盖的，我刚停好车，就闻到一股烤肉的味道，顺着味儿走过去，看见一个摊子，上面挂着大块的肉，颜色深红偏黑，表面泛着油光，摊主是个四十来岁的藏族大哥，皮肤黝黑，笑起来牙齿倒是白得很，穿着一件深红色的藏袍，袖子只套了一只，另一只垂在身后，他见我走过来，直接用小刀切了一小块递给我，说尝尝，不买没关系。

我接过来嚼了两下,咸香，有嚼劲，确实是那个味儿，问我多少钱一斤，他说一百二，我说贵了，他摇摇头，指了指旁边挂着的那些肉说，你看看这个纹理，正宗高原牦牛，海拔三千以上才有的肉质。

然后他压低声音跟我说,小伙子我看你是懂行的，这样，我给你看个东西，说着从摊位下面掏出几袋已经封好的，包装袋上印着藏文，还有雪山和牦牛的图案，他说这种是他们自己家里做的，不放防腐剂，城里超市买不到，我拿过来翻来覆去看了看，生产日期、保质期、厂址倒是都有，但那个厂址写的是阿坝州红原县什么什么村，模糊得很。

现在回想起来,我当时就应该警觉的，但人在旅途嘛，脑子容易发热，加上他刚才给我尝的那块确实好吃，我就买了五袋，花了三百块。

后来车开出去大概五十公里,我停下来休息的时候拆了一袋吃，味道不对了，跟刚才尝的那块完全两回事，肉很柴，嚼着嚼着就变成一团渣，而且有一股说不上来的怪味，不像是肉本身的味道，倒像是加了什么东西，我又拆了一袋，一样的。

当时那个心情,怎么说呢，也不是多心疼那三百块钱，就是觉得自己像个傻子，一个常年写旅游文章的人，天天告诫粉丝要注意这个注意那个，结果自己先翻车了。

到了红原县城,我把这事跟当地一个开民宿的朋友说了，他笑了笑，说我给你看个东西，他带我去他后院的仓库，角落里堆着几个纸箱子，里面全是那种包装精美的牛肉干，他随手拿起一袋，翻过来让我看配料表——猪肉、淀粉、香精、色素，配料表里根本没出现牛字。

他说这种货在成都批发市场几块钱一袋拿的,到了旅游线路上就变成了高原牦牛肉，卖你个五六十、七八十，利润吓人，真正的牦牛肉干产量其实很低，成本也高，根本不可能在沿途那些小摊贩手里大量流通。

他还告诉我市面上很多所谓的牦牛肉干,用的肉源你根本想不到，有些是淘汰的奶牛，有些甚至是用马肉、鸭肉什么的，经过处理后口感跟牛肉差不多，他说这话的时候我正在嚼他给我的那袋真牦牛肉干，确实不一样，颜色更深，纤维更粗，吃起来没有那种奇怪的香料味，就是纯粹的肉香带点咸。

那天晚上我躺在民宿的床上翻手机,看见有人发帖说在阿坝买了假牦牛肉，下面一堆人跟帖骂商家黑心，我本来也想上去骂两句，但转念一想，骂有什么用呢，我自己写了这么多年甘孜旅游，说实话也没少美化那些地方，雪山啊草原啊淳朴的牧民啊，读者看了心向往之，奔着这些美好就去了，结果碰上的全是套路，那落差谁受得了。

其实这种假货泛滥的背后,也不全是商贩的问题，旅游发展得快，游客来得猛，旺季就那么几个月，供需摆在那里，真正的牦牛肉产量有限，价格又高，普通游客其实消费不起或者不愿意消费，商家就钻了这个空子——你想买便宜的土特产，我就给你一个便宜的土特产，至于它是真是假，反正你回去发现也晚了。

说起来有点讽刺,我们总说要去感受当地的风土人情，结果风土人情没感受到，先感受到了当地的假冒伪劣。

后来我把那些假牛肉干全扔了,包装袋留了一个，放在车里当纪念，每次有人坐我车看见那个袋子问起来，我就把这个故事讲一遍，讲完大家都笑，说你也有今天。

是啊,我也有今天，被*这件事吧，没发生在自己身上的时候都觉得是别人傻，真轮到自己了才知道，不是傻，是那点想占便宜、想买到好东西的心理被人家拿捏得**的。

所以现在如果有人问我阿坝值不值得去,我还是会说值得，草原还是那个草原，雪山还是那个雪山，若尔盖的花海每年七八月份照样开得疯了一样好看，只不过我还会多说一句，那边的牛肉干尽量别买，真想买就去县城的大超市或者找熟人带，贵是贵点，起码吃到嘴里的是真东西。

对了,开头说的那个卓玛，她是我在红原认识的一个藏族姑娘，在草原上放牧的，笑起来特别好看，我把那袋假牛肉干送给她的时候，她还挺高兴，说谢谢，后来我朋友告诉我那批货是假的，我赶紧给卓玛发消息让她别吃，她回了一句语音，说她已经尝了一口，感觉味道怪怪的。

我在这头尴尬得想找个地缝钻进去,作为一个写甘孜旅游的作者，我在阿坝栽了个大跟头，还差点害得人家姑娘拉肚子，这事儿要是传出去，我这脸往哪儿搁，所以到现在我都没敢跟她说是假货，只是说那个过期了别吃，她回了个微笑的表情，说没关系，下次你来草原，我请你吃我们家自己做的。

我想着,下次吧，下次一定带点真东西去。

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