好，这篇文章我就按自己的风格来写了，希望能给你的自媒体账号带来一些实实在在的阅读量

在茂县逛吃一整天,我扶着墙走完了这条宝藏路线**

很多人把茂县当作去九寨沟、松潘路上的一个歇脚点，或者仅仅是为了看一眼那些古老的羌碉而来，但我这次特地*下高速，在这个被岷江穿城而过的小城待了一整天，不是为了别的，就是为了吃，结果呢？从清晨的一碗热乎抄手开始，到傍晚满载着花椒香和腊肉香离开，我真的是扶着墙走完更后一段路的，这条我亲测出来的美食路线，可以说是一条通往碳水天堂和肉食者乐园的宝藏之路。

早晨的茂县,空气里带着岷江河谷特有的清冽，我没去那些装潢漂亮的连锁早餐店，而是顺着本地人提着小葱和青菜的行走方向，摸进了一条巷子，巷子深处有一家没有招牌的小店，门口支着一口热气蒸腾的大锅，店里就三张桌子，老板娘记得每位熟客的口味，我要了“一碗抄手，红汤的”，又加了个“栳栳”，这里的抄手皮薄得透光，肉馅紧实弹牙，更绝的是那勺红汤，不是那种工业辣，而是红油混着花椒面的复合香气，一口下去，从舌尖到喉咙再到胃，整个沉睡的身体都被唤醒了，那个叫“栳栳”的东西更有意思，像是把馕和花卷结合在了一起，焦香的底部，柔软的面芯，掰下来往嘴里送，纯粹的麦香和花椒叶的清香，就是高原阳光的味道，坐在一群用羌语聊着家常的嬢嬢中间，吸溜着红油抄手，感觉自己不是游客，就是个来赶场的本地人。

到了中午,太阳变得有些烈，但风还是凉的，该吃点“硬菜”了，茂县更让我期待的，就是那一道道粗犷又讲究的羌族特色，我们找了一家农家乐，点了腊猪蹄汤锅，当那个巨大的陶锅被端上来时，我承认我被震住了，汤色奶白，几块硕大的腊猪蹄在锅里若隐若现，周围浮沉着野生的菌子和时令的野菜，先喝一口汤，我的天，那种咸鲜醇厚的滋味不是普通鲜肉能炖出来的，这是一种经过时间沉淀的复杂味道，烟熏的香气、脂肪的腴润，全部融化在这一锅汤里，猪蹄的皮是黏糯的，筋是弹牙的，肉是一丝一丝的，啃起来简直上头，老板娘还端上一盘洋芋糍粑，让我们蘸着酸菜汤吃，这和平时吃到的糍粑完全不同，是用当地的高山土豆反复捶打而成的，有一种奇妙的口感，不是纯糯，而是带着一种韧韧的嚼劲，配上酸爽开胃的酸菜汤，刚好解了猪蹄汤的醇厚感。

下午在寨子里闲逛消食,看到有位阿妈在门口卖洋芋凉粉，没忍住又来了一碗，这凉粉是金黄色的，切得粗犷，浇上油泼辣子、蒜水和老陈醋，酸辣滑爽，几口下去，刚才还觉得腹胀的感觉瞬间消失了，感觉又能再吃一轮。

晚饭本来想吃烤全羊,但实在太高估自己了，我们就点了些烤羊肉串、烤牦牛肉串，还配了一个金裹银的蒸饭，这个饭的名字实在太好听了！其实就是大米和玉米面混合蒸熟的，金黄的玉米面裹着银白的米粒，吃起来既有米的软糯，又有玉米的颗粒感和香气，空口吃我都能干掉大半碗，烤肉串上来的时候，滋滋冒着油光，肥瘦相间，调料给得很足，孜然和辣椒的香气霸道地钻进鼻子里，咬下一口牦牛肉，汁水在嘴里爆开，那种肉香带着一种野性的味道，和你在城市里吃到的工业养殖肉完全不是一个物种。

夜色渐浓,我们开车离开，车子后备箱被塞得满满当当，有花椒、有腊肉、有野菌子，车厢里弥漫着一股复合的食物气息，这气味，和来的时候那个干净、只有空气清新剂味道的车厢判若两“车”，但我知道，这就是茂县的味道，是风、阳光、时间和人情味混合在一起，独属于这片土地的迷人的烟火气。

标签： 茂县美食攻略旅游一日游